ふらい屋上柴店　～深谷市B級ぐるめふらい焼き～　

こんにちは。
本日は深谷市上柴町東にあります「ふらい屋上柴店」さんをご紹介させていただきます。
アリオ深谷からもうちょっと東に行ったところにあります。

お米屋さんの敷地内にふらい屋上柴店のちいさな可愛い建物があります。

メニューはふらい焼き、ミックス、焼きそばです。
ふらい焼きは深谷のB級グルメです。
お好み焼きを薄くひらべったく鉄板で焼いたものです。
ミックスはこのふらい焼きに焼きそばが入ったものです。

私はミックスの大を頼みました。
焼きあがるまで待っているあいだに店主からお茶をいただきました。

焼くところを見させていただきました。
まず生地をひらべったく鉄板の上で焼きます。
となりの鉄板では焼きそばを焼きます。
生地をひっくり返して、表裏まんべんなく焼きます。
焼きあがったらそこに焼きそばを乗せます。
真ん中で折って出来上がり！！
手際よく焼きあがりました。
紅しょうがを付けてもらって完成です。
ほかほかアツアツです。

美味しくいただきました。
薄い生地の中に焼きそばが。
たまらないですこの食感。
紅しょうがもすごく相性がいいですね。

いやーとっても美味しいかったです。
ごちそうさまでした。

●ふらい屋上柴店●

深谷市上柴町東３丁目１１－１２
TEL:048-574-5411