狼煙 　～さいたま市北区の美味しいラーメン店～

こんにちは。

本日はさいたま市北区東大成町にあります、
「狼煙」さんをご紹介させていただきます。
「のろし」と読みます。

旧中山道沿いにあります。
大宮駅から徒歩で行きますと30分ぐらいかかります。
ニューシャトルの鉄道博物館駅を利用してもいいですし、
バスで富士フィルム前バス停で降りるとすぐお店があります。

かなり人気のお店です。
建物は古いですが、白い煙が立ち込めていて、雰囲気ばっちりです。

店内は厨房を囲むようにカウンターがあります。
メニューは、つけめん、まぜそば、ラーメンなどがあります。
券売機で食券を買います。

私は「かれつけ」を注文しました。

ドロっとした濃厚なつけ汁です。
カレーの味付け。
魚粉も入っています。
ネギやタマネギ、チャーシューなどの具もたくさん。

麺はこだわりの自家製麺。
2種類の北海道産の小麦粉と、
埼玉県産の小麦粉、
そして北海道産の全粒粉を使用しています。

極太の麺です。
コシがあります。


ドロっとした濃厚なつけ汁に絡ませて食べます。
これが絶妙！！！
美味しすぎます。

テーブルの上にスープ割り用のスープの入ったポット7が置いてあります。

セルフでスープ割りにして食べます。
残り汁をスープ割りにして全部飲み干してしまいました。

いや～
美味しかったです。
大満足です。
ごちそう様でした。

私が入ったのは12時ちょっと前でしたが、
12時を過ぎるとかなりの人が並びました。
さすが人気店です。　

こちらでは、お土産用もあります。
極太の自家製麺とつけ汁を持って帰れます。
この味を家でなんていいですね。